【中国】麻婆豆腐発祥のお店 陳麻婆豆腐 ～成都～

942～949日目  成都@中国 のお話

今回の内容でございます。

• 陳麻婆豆腐の住所
•  陳麻婆豆腐を訪問する前に

移動、宿などについては、こちら↓をどうぞ
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-  XXXXの宿

当ブログは、２０１６年６月時点の内容になります。

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麻婆豆腐発祥のお店 陳麻婆豆腐に行ってきました。（しかも２回も）

場所はこちら↓

■住所
  四川省成都市青羊区西玉龙街197号

■開店時間
  7:00 ～ 21:00

ドアガールがいます。目印は左上の赤ちょうちん。
 

店内の様子。賑わっています。いつも行っている15CNY≒230円のローカル食堂とは大違いです。
 

中２階には円卓があります。
 

陳麻婆豆腐：20CNY≒310円 看板商品なのに安い！しかもめちゃくちゃ美味い！！
 

ご飯の上にのせてミニ麻婆豆腐丼を作ります。マチガイないです。
 

デザートのゴマ団子と蒸しパン。ゴマ団子は他の店の方が美味しかったです。麻婆豆腐の美味しさに夢中になって他の品の写真を撮り忘れました。
 

成都最終日に時間とお金があったので、迷わず再び 陳麻婆豆腐に足を運びました。

４人で行って、１人１品＋ご飯、これで１人25CNY≒390円。安くて、美味い！！
 

左上のカリフラワーの品の食した後。唐辛子がもっさり。でも他に品も含めて思っているほど辛くない。赤より青唐辛子の方が辛い。
 

１回目の時より作り置きした感じがある。それでも美味しいですけどね。この日は日曜日でしかも遅い時間に行きました。
 

陳麻婆豆腐で食べた品々はどれも当たりでした。オススメです！！！

陳麻婆豆腐を訪問する際のポイントをまとめましたのでご参考にどうぞ。

    陳麻婆豆腐を訪問する前に

      ・晩飯に行くのであれば遅くても17時
          18時ぐらいにになると行列ができます（整理券を渡されます）。そうなると店内は騒然とし、店員も走り回り、オーダーするのも一苦労です。作り置きの品がきてしまうかもしれません。

      ・席は１階 or 中２階
          外国人の場合、ドアガールは入口右手の階段に先導し、２階席へ行かせようとします。２階席はVIP席らしく、１階席と同じ料理なのに倍ちかくの料金がかかるらしいです。

      ・なんでも美味しい
          陳麻婆豆腐以外も美味しいかったです。メニュー表は絵付きで分かりやすく、料金も良心的なので強気でオーダーできます。迷ったらオススメ（絵が大きいやつ）で。

      ・英語が通じない
          ほぼ英語が通じないので最低限の中国語は準備して行った方がいいかと思います。中国人はせっかちなので、こちらの英語を理解しようとせずスルーします。

      ・大人数で
          メニュー表の品目も多く、１品料理はどれも15CNY～30CNYぐらいなので、たくさんの種類をオーダーして、食べ比べすると楽しいです。

ちなみに陳麻婆豆腐は日本にも支店があります。（味付けは日本と中国で違うらしい）

麻婆豆腐の由来

陳麻婆豆腐は清朝時代の1862年、当時の成都の北、万福橋に食堂「陳興盛飯舗」を創業。店主の陳春富(chénchūnfù)は早くに亡くなったため、 その奥さんが残されたお店を切り盛りしていたそう。

この奥さん、顔にニキビ跡(あばた)が多く、人々は彼女のことを「陳あばたおばさん」と呼んでいました。 中国語に置き換えると「あばた」は「麻」(má)「おばさん」は「婆」(pó)。ここから 「陳麻婆」(chénmápó)という愛称で呼ばれるようになったのです。

引用

“ババアのニキビ跡って・・・食欲なくなるんだなぁ”   と思ふ今日この頃でございます